清明　料亭玄関の生け込み

清明のこの季節、春の枝物と夏の枝物がバトンを渡します。
初もののドウダンツツジを使って
季節の先取りをした生け込みです。

食材もタケノコから、鮎から鱧へ変わる季節。
お花もお料理とともに季節の移り変わりをお知らせです。